娱乐圈御厨_分卷阅读_261

  不用什么酱啊油的，光是这些就足够美味，而且关键都是菜，就那么点儿肉都可以被忽略不计了。
  杨柳吃了一个，摸摸肚子，觉得自己还可以再吃几个……
  吃之前，她又拿了个大个儿芒果削皮切块，桃子也如法炮制，然后把酸奶倒到玻璃碗里，再放上切好的水果块泡着。等她又吃完两个菜卷，那边酸奶水果碗也入味了，用特大号的深勺子挖着吃，爽快！
  荔枝这玩意儿不能就放，她乐颠颠的剥了两个吃，哎呦喂这个爽口。店老板还真是没说错，那核小的，那肉厚的，那滋味儿美的，她一个没忍住，左右开弓的就吃了十个，剥了一小篮子的壳。
  自己觉得好不算真的好，杨柳吃之前一一拍照发到talk上去，不等吃完的留言就铺天盖地了，觉得部分都是来哭诉的，质问她为啥这么残忍。要知道，这个点的绝大部分上班族可还没吃早饭呢，妥妥儿的折磨！
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  今儿是个大日子，苏冉起了个大早，先去美容院做了个全套保养，又让人给拾掇了发型，最后一头扎进更衣室不出来了。
  江海粟等的心焦，可又不好催促，只是倒背着手在外面打转。
  半晌，老太太终于穿着件朱红色的旗袍出来了，脖子上还挂着串色泽莹润的珍珠项链，老头儿看都不看就说好，结果老太太不满意。
  “太招摇了，又不是结婚，你等等，我再换件。”
  最后，老太太总算是定下来那件宝蓝色的。她皮肤白，蓝色衬得气色好，又知性优雅，她特别喜欢。
  江海粟等得腿酸，终于忍不住催促，“该走了吧，隔得远，别赶上堵车。”
  听说那姑娘厨艺正经不错，他还挺心痒难耐的……
  苏冉点点头，刚要走又一拍巴掌，“见面礼。”说着就踩着高跟鞋小跑回去，拿了个巴掌大的红色锦盒出来，吓得江海粟在她后面跟着喊，慢点儿慢点儿。
  老太太打开检查，里面是个银丝嵌宝的镯子，约莫一指宽，上面零零散散的各色宝石呈不规则形态分布着，看着十分活泼，很适合年轻人戴。
  银子不值钱，可贵在工艺，这银丝都是老师傅们把银子融化了，拉成头发那么粗细的丝编起来的，一点差错都出不得，光是这份技巧就比宝石贵的多了。因为技术难度太高，年轻人又耐不下性子学习，这手艺已经濒临失传，成品首饰也越发的物以稀为贵了。
  江海粟瞅了眼，“行了，走吧。”
  上车之后，老太太还在叹气，又白他一眼，“就是太仓促了，而且还是一只，单数，总是不大好听。”
  一共就三天准备时间，她得到消息后立马就联系了相熟的珠宝商，拜托人家赶紧给找找，看有没有合适的。
  对方一听这么急，就有些为难。不光要找了，还得小心翼翼的运过去，光路上的时间就得将近一天，可不是难为人么！
  苏冉好说歹说，才凭借这么多年的良好信誉压着对方接了活儿，然后人家那边也是尽心尽力，找了好多家积年的首饰铺子——急活儿，等定制是来不及了，只好看看哪家有没有还没出手的镇店之宝之类的。
  找了一大圈，鞋底跑穿的中间人总算有了结果，老太太看了照片之后立刻拍板定下，对方立刻给发了航空，大半天工夫就到手了。
  这回急匆匆闹得这一出，中间人和几个珠宝商也都知道超级vip客户苏冉苏女士有儿媳妇了，约莫半个月后又联系她，说某某师傅刚出了一对儿水滴型玉坠子，水头特别足，成色特别好，而且这个浅碧莹莹颜色和形状也不怕小年轻撑不起来，问她要不要。
  老太太恨得捶胸顿足的，又翻了旧账，嫌老伴儿不会办事，你瞅瞅就差这么几天就有更合适的了……
  最后，她还是买了。
  反正儿媳妇那是一辈子的，以后还有的是见面的机会，逢年过节的，难不成自己还不给了？先买着，总有用得上的时候……
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  今天杨柳要做的一桌菜，其他的都好，唯独油爆双脆，费工费时又费料，对火候的要求又苛刻至极，非得要厨师打起十二分的精神来才行。
  之前杨柳去外面问过了，现在市面上的餐厅基本上都不做这道菜了，原因也是前面说的那样，一来能做的厨师少，二来就算做出来价格也高，一般外行人一看这个很容易会产生一种上当受骗的感觉。所以大家干脆就不做了，就算做也是用其他材料代替，只借个名而已，早就不是原来那个味儿了。
  倒是也有几家正宗的，可也只搁在隐藏菜单里，单卖给老客户和真正的美食家，“货卖与识家”，我卖的情愿，你吃的尽兴，这才是真正的美食之道。
  油爆双脆主料就是鸡胗和猪肚，特别费料，费到什么程度呢？就拿鸡胗来说吧，里外表皮全不要，边边角角也都切了，最后一个鸡胗剩下来的也就比成年男子的大拇指头肚儿大不了多少，炒一盘油爆双脆，得用十多个鸡胗。至于猪肚，就更不必说了，也是差不多的苛刻程度。
  处理好了食材之后，一一切成菊花状，焯水去血，再过热油，最后才是真正的爆炒。
  前面几个小时，花了那么多工夫，全都是给后面做准备的。