娱乐圈御厨_分卷阅读_254

  被按摩师从头到脚来了两次大保健之后，杨柳终于鼓足勇气，当然也攒够了体力，于第三天的早上前往“有滋有味”。
  除非真的有特别好的剧本，不然她最近一段时间都不会出去拍戏了。《知味》第二季开机在即，几天后“有滋有味”也该正式开业了，贪多嚼不烂，光这两项也足够她忙活的了。
  “有滋有味”上午八点半开门，杨柳到的时候也才八点三刻，算早的了，可里面也已经有一位老先生坐着品茶。
  杨柳不大关心食客具体是什么人，最多就是大略看一下人员的年龄和职业构成，这对她日后进行经营调整很有帮助，所以跟经理打招呼的时候就先往那边瞟了眼。
  茶是盖着的，她也没有闻香鉴种的本事，看不出是什么茶，倒是茶壶边上摆着一个点心拼盘：
  圆形的雨过天晴盘子，里面呈梅花形摆着五块点心，分别是绿豆糕、豌豆黄、驴打滚、自来白和小牛头。
  经理先笑着恭喜，“恭喜，恭喜，前儿的比赛大家都看直播了，真不错呀。”
  杨柳收回视线，点点头，“主要是队友们给力，我也就是没拖后腿罢了。”
  他们队最终在近百支参赛队伍中名列第五，虽然无缘奖牌，也已经相当不错了。
  说完，她又往穿着宝蓝色祥云纹对襟褂子的老先生那边抬抬下巴，小声问，“什么时候来的，这可真够早的。”
  “大约开店五分钟就来了，”经理也压低了声音，“对了，他昨天也来过，也差不多是这个时间点来的，一坐一上午。”
  杨柳哦了声，又问，“菜单都是一样的？”
  不知道是不是错觉，虽然只飞快的扫了个侧面，可她隐隐觉得对方有些面熟，一时半会儿又想不起是谁。
  是娱乐圈的老前辈吗？不能够啊，没有这个长相的……
  “不一样，”经理摇摇头，干脆拿出来今天的第一份也是目前唯一一份收据给她看，“昨天是黑茶，今天是白茶，点心也不同。”
  等经理把昨天的点单明细调出来之后，杨柳进行了对比，发现昨天那位老先生点了绿豆糕、豌豆黄、莲花酥、枣泥山药糕和小牛头，今天倒是换了两样。
  见杨柳似乎对他感兴趣，经理又说，“老先生不说话，也没有任何异常的举动，看着气度穿着也不像是找茬的，该不会是什么高人隐藏身份过来品评的吧？”
  国内外不少餐饮机构都有特定的协会组织，加入之后，官方审核人员会定期过来品评味道，进行等级调整；也有些民间美食家或流行的美食达人，最喜欢以普通食客的身份试吃之后跟读者们分享自己的感受，比如说吕莹的副业就是这个。
  可看这位老爷子，哪种也不像呀。
  杨柳想了半晌，摇摇头，“许是我多心了，你们也不必太在意，咱们打开门大大方方做生意，管他高人低人的，只要吃了买单就行。”
  她一直闷头自己研究，从没关注过这边的商会啊或是餐饮协会之类的，还真不清楚会不会是经理说的那样。不过话又说回来，是又如何，不是又如何？兵来将挡水来土掩，她只本本分分做自己的生意呗！
  随着太阳越升越高，客人也越发的多起来，杨柳不便一直待在外面，就去烘焙间跟点心师傅们交流，又叫了经理来，根据最近一段时间的销售情况，酌情对部分点心的供应量做了添减。最后，她甚至还去员工休息室和后面堆放垃圾的对方搞了把突击检查，确认没有任何卫生和安全隐患才离开。
  临走之前，杨柳下意识的往那位老先生的位置扫了眼，虽然还是只看见半张脸，可她还是觉得面熟。
  到底在哪儿见过呢？
  难得有时间，杨柳提前给江景桐打电话，让他过来吃个二人晚餐。最近忙得很，偶尔聚餐也是一群人一起，她都跟江景桐好久没过过二人世界了。
  江景桐爱吃辣，厌腥气，可杨柳并不打算纵容他这种偏食的坏习惯，旁的不说，要是以后孩子也跟着学，那就麻烦了，对身体发育多不好呀。
  不过抛开这个来看，江景桐应该会是个好爸爸吧？做事认真又理智，遇到麻烦了也从来不会发脾气，而是就事论事的摆事实讲道理……
  想到这里，她的脸又有些微微发烫，嘴角也不受控制的往上翘。
  鱼该吃，可也要一点儿腥味不带的鲜着吃。
  活鱼掏去内脏，剖开两半，切掉骨架和鱼刺，用刀背在最肥厚的两半鱼身上慢慢敲打，不要弄破底下的鱼皮。随着敲打，鱼肉纤维碎掉，鱼蓉分离出来，再用刀背轻轻刮下，这就是鱼肉中最精华的部分。如此几遍，鱼肉都被刮出，剩下的就是薄薄一层鱼皮和最外层口感较差的鱼肉，弃之不用。
  敲打后刮下的鱼蓉已经足够细腻，只要稍微斩几下就好了，然后倒入葱姜挤出来的汁子，打上一个鲜鸡蛋，往同一个方向搅匀了，等它们都完美的粘合在一起，自动成为一团，就成了。
  锅里放冷水，将调好味的鱼蓉攒成一个个拇指肚大小的丸子丢下去，然后水煮开就可以捞出来了。
  这种珍珠鱼丸个头小巧，莹润如玉，口感细腻柔滑，满口里就只是鲜香了，一点儿腥气都不见，最适合江景桐这种挑嘴的。