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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1390节

  朱勇屁颠屁颠的回应:
  “老板的家人从殷州过来,做了六锅佛跳墙,三锅给亲戚们,两锅给员工品尝,剩下一锅送给了今天订下超大包房的姚老板。”
  看到这条解释,陆璐敏锐的发现了华点:
  “姚老板?他居然有幸分到了一锅?”
  姚远也冒泡了:
  “今天我儿子过周岁礼,来林记原本是吃烤全羊的,没想到额外送了份佛跳墙,赞美林记,赞美林老板!”
  为了吸引仇恨,他还特意发了几张佛跳墙的图片。
  里面的鸽蛋、鱼翅、鲍鱼、海参等食材看着就让人馋得慌。
  陆璐赶紧发了个笑脸:
  “祝大侄子生日快乐,话说,现在去你包房里随礼还来得及吗?”
  这可是佛跳墙啊,要是有幸吃上那么一小碗,随个礼也挺划算。
  姚远回复道:
  “随礼是来得及的,但佛跳墙有点来不及了,我二姐现在恨不得把砂锅嚼碎了咽下去。”
  “呐呐呐……那我就不去打扰了。”
  好家伙,连砂锅都不放过,这是有多好吃啊。
  粉丝群里其他人也满是好奇,纷纷聊起了佛跳墙。
  朱勇把这几天林旭忙活的经过讲了一下,对大家说道:
  “这道菜太费工夫了,折腾好几天才吃到嘴里,虽然好吃,但成本太高,以后估计不会经常做……不过老板娘说回头会专门拍一期节目,谁要正好赶上就可以尝尝了。”
  回完消息,后厨开始忙活,朱勇也顾不上聊天了,拿着炒锅开始做菜。
  楼上宴会厅,林旭吃着滋味曼妙的佛跳墙,觉得这几天的付出终于有了收获。
  要不是做法太麻烦,真想每天来上这么一碗。
  谢保民夹着一段蓑衣黄瓜送进嘴里,吃了两口后冲林旭问道:
  “后天陈总的婚礼,那明天是不是就该去银杏园准备了?餐具桌椅什么的都准备妥当了吗?”
  林旭说道:
  “都安排妥当了,明天下午银杏园开始停止营业,准备工作也会同步进行,所有的菜品明天下午就开始准备。”
  “那明天下午,我让钓鱼台那边抽调的师傅去银杏园,提前准备,顺便再熟悉一下场地。”
  不远处正在跟沈佳悦抢鱼翅吃的陈燕听到两人的对话,当即说道:
  “妹夫,你统计一下婚宴上后厨的总人数,我给他们准备红包,人家大老远跑过去为我的婚礼忙活,不能没有表示。”
  这事儿林旭没有推辞:
  “好,我明天下午给你名单。”
  沈佳悦将蓑衣黄瓜往陈燕面前推了推:
  “燕宝,你后天就要办婚礼了,还不赶紧减减肥,到时候肚肚勒成米其林轮胎,可别怪我们笑话你。”
  陈燕不以为意,拿着勺子从锅里舀了一小碗金汤小口小口的喝着:
  “录制婚庆和现场拍照的都是欢乐传媒自己的团队,就算有勒痕,让后期修一下就行了,多简单的事儿啊。”
  现在的明星随便发个生活照,都反复修图,甚至还专门聘请专业的修图师,咱办婚礼,稍稍ps一下不过分吧?
  大家边吃边聊,很快说起了昨天做的炉肉。
  沈佳悦说道:
  “我觉得新烤出来蘸着番茄酱特美味。”
  陈燕表示更喜欢吃香辣口味的干碟蘸料,酸甜味的蘸料刚开始吃还行,但多吃几口,那种油腻感就出来了。
  相对来说,还是香辣十足的干碟蘸料吃着过瘾。
  一直听姐妹俩聊天的沈国芳说道:
  “你们为啥不试试甜辣酱呢?又甜又辣的酱料吃着比干碟蘸料和番茄酱强吧?”
  甜辣酱?
  姐妹俩对视一眼。
  对喔,可以吃甜辣酱啊,酸甜辣全都有了,配着炉肉绝对超级过瘾。
  想到这里,沈佳悦冲林旭问道:
  “旭宝,你会做甜辣酱吗?”
  林旭点了点头:
  “会啊,这很简单的……瞅你这眼神,是想学吗?”
  “嗯呢!”
  “那吃完饭我教你。”
  第七百七十二章 油炸类小吃的黄金搭档——甜辣酱!谁说警察不浪漫!
  “吼吼,又可以学厨艺啦!”
  沈佳悦美滋滋的欢呼一声,这次要学的可是甜辣酱,这是她超级喜欢的一种酱料,空气炸锅做的各种美食,都可以搭配甜辣酱来吃。
  尤其是那些炸鸡肉什么的,有了甜辣酱的加持,味道会更好。
  陈燕也很有兴趣:
  “有了甜辣酱就可以吃韩式炸鸡和泰式小吃了……对了妹夫,韩式甜辣酱和泰式甜辣酱有区别吗?”
  她这么一问,其他人也好奇的扭过脸,想知道答案。
  林旭说道:
  “区别是有的,但并不大,甜辣酱都是用辣椒+水果+大蒜打成蓉,再加糖勾芡熬制成粘稠的糊状,韩式甜辣酱更喜欢用苹果,泰式的话,芒果柠檬什么的选择性更多。”
  南韩因为有农产品保护政策,苹果价格高。
  曾经有去南韩留学的人说过,当地同学每次去水果店买苹果,都会郑重其事的炫耀出来:
  “我要去买苹果了,一整个哟!”
  这种莫名其妙的优越感,对于一次卖一大袋子或者一整箱苹果的国人来说,多少有些难以理解。
  一次买一个苹果,要在国内的水果摊上,怕是会被摊主当成来找茬的。
  陈媛媛对甜辣酱也挺有兴趣:
  “每次碰辣椒双手都火辣辣的,有没有简易做法啊?”
  林旭夹了根排骨吃了一口:
  “有的,两勺番茄酱,两勺辣椒酱,一勺白糖,一勺蒜末,加水熬成糊糊,稍微勾点淀粉水就成了。”
  甜辣酱的做法离不开白糖、辣椒、大蒜以及酸味食材。
  只要满足了这几点,熬出来的甜辣酱味道就差不到哪去,毕竟这种大众类的酱汁做法,门槛比较低,想要在味道上更进一步,无非就是微调一下比例,或者再放点蜂蜜增加丝滑的口感。
  沈佳悦这会儿已经开始盘算着要做点什么美食了。
  可以做网红脆皮五花肉,做点鸡米花,再腌制一些鸡翅,裹上蛋液和面包糠做成脆皮鸡翅。
  另外薯片之类的小吃也可以安排一下。
  有了甜辣酱,各种小吃都可以试试,重新感受一下烹饪的美妙和乐趣。
  陈美娟笑着说道:
  “悦悦注意油烟,别老琢磨这些,油烟对皮肤伤害很大的。”
  结婚前,人家可是十指不沾阳春水的小公主,现在结了婚却整天做饭,虽然这只是儿子儿媳之间的小情趣,但当长辈的也得劝一下,免得沈家的人有想法。
  来之前,一个远方亲戚家里就发生过这种事。
  亲戚家的儿媳妇在家做饭洗衣带孩子,亲戚一家在工地上干粉刷,准备攒两年钱在市里买套房。
  但前两天,娘家人乌乌泱泱来了一大群,表示闺女在家娇贵得不行,啥活儿不做,现在居然让她洗衣做饭带孩子,不给个说法,就准备动手帮闺女出气。
  最后当然没有动手,因为林红旗和陈美亮几人开着各自的车去旅游局开会,听说这事儿就拐了一趟。
  几百万的豪车往门口一停,还是京牌车,那群娘家人摸不清底细,多少有些胆怯。
  韩淑珍喝了口汤,对陈美娟说道:
  “你还是让她摆弄吃的吧,至少有个活儿干,要是整天无所事事,不定会捅出什么篓子呢,这丫头可从小就劣迹斑斑。”
  沈佳悦:???????????
  老妈,你确定劣迹斑斑这个词,适合形容可爱温柔又漂亮的我吗?
  她恨恨的小声嘟囔一句:
  “等会儿不给你吃我做的甜辣酱,哼!”
  没多久,大家吃饱喝足。
  佛跳墙的美妙,让每个吃过的人都赞赏有加,陈燕还贴心的把没吃完的打包,打算等任杰下班了重新热一下,让他也品尝品尝这道菜的美味。
  亲戚们聊了一会儿,便起身前往陈燕给大家安排的酒店入住。
  而其他人该上班的上班,该回去的回去,高大爷也坐上谢保民的车,回燕京饭店继续拍纪录片。
  住的地方安排得很近,就在迎春街口,是一家五星级酒店,有泳池以及各种健身设备,不管来林记还是去林旭家都很方便。
  办理入住后,亲戚们又一块儿去了林旭家。
  来京城不去家里坐坐,是有些失礼的,正好陈美娟也想让大家看看林旭在楼顶上种的蔬菜。
  原本林旭还想在店里做甜辣酱呢,一看这种情况,就带了点食材,打算在家教沈佳悦,顺便再做点小吃啥的。


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