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穿成流放罪妃后的发家生活 第68节

  陈氏回头去看,是孙氏,食肆里另外个跑堂的妇人。
  孙氏正端着几个小空碟过去后厨准备洗了,没想到脚滑还是咋回事,碟子都给摔了。
  这小瓷碟是装腌菜的。
  暮食的客人,每桌都会送两样腌菜,有些还没等到上菜,两碟腌菜就已经给吃完了。
  所以孙氏正把几桌的腌菜空碟给端回后院去。
  陈氏忍不住问道:“嫂子,你没事吧?”
  三个跑堂里,孙氏的年纪最大。
  孙氏急忙说,“没事没事,手滑了一下,我这就把瓷片给扫了,你们都先不要过来,免得伤到了。”
  她脸色有点白,不知是摔了碟吓得,还是旁得原因。
  孙氏很快把地上碎的碟子给扫走又把地面拖了拖。
  陈氏跟孙氏不熟,她跟袁氏比较熟。
  陈氏住在来溪巷,袁氏住在桂花巷,两人算是比较相熟,都是夏家嫂子吴婉帮着许沁玉挑的人。
  摔碟子的孙氏是许沁玉寻不到人,在那些应聘跑堂的妇人名单上随意点了个,孙氏个还比较高,看着有把子力气,许沁玉就挑了她,孙氏干起来活来也的确很勤快,从不偷奸耍滑,这还是她第一次把碟子给摔了。
  到了后厨,许沁玉知道她摔了碟子也没说甚,只是让闻氏记了下账,到时候按照碟子进货价赔了就是,从月底的工钱里面扣。
  虽然这小碟子也不贵,就两文钱一个,但这也是规矩,摔碎的器具按价赔偿。
  孙氏急忙点头应了声是。
  而陈氏也没把孙氏摔碟子当回事,还在前面客堂跟食客们说东家倒霉,被人造谣的事儿。
  “咱东家的外祖母前些日子才接回来时,的确身子骨不太好,但养了几个月,瞧瞧这气色好的,身子骨硬朗的,真要是痨病,能是这幅模样?”
  这些食客们跟着点头,“就是,有什么光明正大的竞争,用着下三滥的招数,的确丢人。”
  想也知道是生意上那点子竞争引起的,他们这些食客不少都是做生意的,自然了解这些。
  有食客笑道:“不过也有好处,有人真信了这谣言,不过来这边吃,不用排队,咱们也轻松些。”
  “哈哈哈哈,但对东家可没甚好处,东家没生意赚不来银钱。”
  食客们说说笑笑的,也打算以后帮着食肆澄清下,不然真把许记食府给整的关门大吉,以后他们上哪去吃这么美味的吃食?
  有陈氏大嗓门帮着说,来了食客她就帮忙说说。
  还有来排队的街坊邻居们也在门口闲聊,说在许小娘子家里都买了半年多鱼丸,吃了身体也更加康健,不知哪里听来这些乱七八糟的谣言,还说人家许小娘子食肆都开了一个多月,食客也吃了这么久,真要有痨病,岂不是早该传上了。
  倒是给不少人听了去。
  果然没几日,许记食府的生意又好了起来。
  其实之前传谣言时生意也还过得去,许沁玉不管朝食还是暮食都要忙一个多时辰,现在生意更加好,又得排起队来。
  另外个主要原因是,这些听信谣言的食客去别的食肆酒楼用饭食后发现,还是想念许记食府的吃食,味道差太多,所以又都跑回许记食府来吃。
  ……
  许记食府的生意照常,许沁玉还是每个月休息两日,后来就定在每个月的月初跟月中休息,食肆全部员工都休息。
  就连这两日许沁玉也不用给杨枝枝做减脂餐。
  很快就到了六月中,许记食府休息的日子。
  许沁玉休息时就真是休息,啥也不敢,躺在床上睡不着就发呆,或者想想菜谱。
  闻氏也恨不得让玉娘休息时,一天睡上十二个时辰,要不是玉娘拒绝,她连朝食暮食都想端到床边让玉娘吃。
  每到许沁玉休息时,不少食客都要唉声叹气,这些食客已经是许记食府忠实的客户,基本每日都会在许记食府用上一顿,要么是朝食,要么是暮食。
  许记休息时,他们就只能去别的地方吃或者在家吃。
  倒是没想到,这日许记食府休息时,西街这边的平安食肆朝食时竟也开始卖奶黄包,江米肥肠和生滚鱼片粥。
  不过平安食肆的奶黄包跟江米肥肠并不是像许记食府那样,一小笼一小笼的,都是在个大蒸笼里,下面一层是江米肥肠,上面一层是奶黄包,鱼片粥也是大锅煮出来的一整锅。
  而且价格便宜。
  奶黄包两文钱一个,江米肥肠三文钱一截,生滚鱼片粥更是只要四文钱一大碗。
  因此倒也有不少食客过去吃。
  食客进去时,平安食肆的女掌柜也直言道:“的确是效仿人家许记食府的吃食,味道应该也不如许记食府,不过便宜,各位食客不管吃得舒心还是不舒心,我也都是直言了当的说,若是嫌没有许记食府的朝食好吃,改日再去许记吃也是一样。”
  她这话也说得明明白白,食客们自然清楚。
  等进去尝过后,味道是真的不如许记食府,甚至连一半都不如,但便宜。许记食府的奶黄包五文钱一个,这里两文钱,还比许记食府的奶黄包更大,江米肥肠跟鱼片粥都有些腥味,味道比较重,吃完就想喝水,的确吃得不舒服,打算明日都不来吃了。
  不过因为许记食府今日关门,平安食肆又推出跟许记食府一样的几样朝食,倒也给尝鲜的客人买的干干净净。
  但无一例外,只要吃过许记食府朝食的客人临走时都会忍不住说,“掌柜,你们平安食肆就算效仿许记吃食的朝食,味道至少也该有点像吧,你们这奶黄包齁甜齁甜的,奶味也不对,还有那江米肥肠,吃起来还有些腥,那个鱼片粥,鱼片更是切的太厚了些,鱼片还有鱼腥气,一点也不嫩,哎。”说完才肯离开。
  女掌柜面上笑着说会改善,心里却记恨许记食府。
  ……
  县衙后宅。
  丫鬟春红喜滋滋拎着几个食盒回到西厢房。
  西厢房是杨枝枝住的地儿,今日许记食府休沐,她就没出去吃,让春红随便给她出去买点吃的。
  许记食府休息,沁玉每日都那么累,杨枝枝如今也跟沁玉是好闺友,知道闺友平日极累,也舍不得让闺友休息时还给她做朝食暮食,也希望沁玉能休息好。也幸好每月就两日,沁玉也说这两日她可以随便去吃自己想吃的,晚上酉时末之后不要在进食就可以了。
  可杨枝枝哪里吃得下其他酒楼食肆的东西。
  许记食府第一次休息时,她就让春红去东来居打包她往常吃得那几样回来,发现根本吃不下,味道太重,根本就不是食材本身的味道,沁玉做的吃食,基本都能吃出食材原本的滋味。
  所以许记食府休沐这几次,她反而不怎么想吃东西。
  她已经减重两个月,除了头一个月的时候三五天上一次称,后头嫌麻烦就不怎么上称。
  主要是称重真真是太麻烦,她就量下腰和腿,腰围跟腿围都在变小。
  两个多月,天天都见面的家人看不出她瘦没瘦,但前几日外祖母过来,说她看起来瘦了一大圈,她的衣裳穿起来也宽松了不少。
  她打算等春红给她买朝食回,让春红帮着她称重下。
  春红刚回,就欢喜道:“姑娘,您猜奴婢给您买到什么朝食了?”
  杨枝枝趴在方桌上,圆嘟嘟的脸蛋也搁在上面,有点无精打采的,“东来居的吃食吗?沁玉今日没开店,我什么都不太想吃。”
  春红立刻笑道:“当然不是,我买了奶黄包,江米肥肠跟鱼片粥。”
  杨枝枝猛地把脸蛋从桌上抬起来,“沁玉今天开店了?”
  “没呢。”春红道:“我是在平安食肆买的,今早过去西街看看有没有什么吃食,结果就见到平安食肆也在卖奶黄包这些,便买了些回来,姑娘快尝尝味道。”
  养枝枝立刻打开食盒,她不是想吃,而且想瞧瞧平安食肆到底什么胆量敢效仿沁玉做的吃食。
  她也不讲究什么,捏起一个奶黄包想尝一口,光是手感都不对,一点都不松软。
  等吃进嘴里,面皮没有奶香也不松软,尝了一口还没吃到馅,等尝到里面的馅儿时脸都有点绿了,齁甜,应该就是用糖跟蛋黄熬煮成的馅,还有点蛋黄的腥,馅儿也是干巴巴的。
  又尝了个江米肥肠,味道也不对。
  鱼片粥更是不怎样。
  杨枝枝都各自吃了一口就不肯再吃,气鼓鼓的说,“平安食肆这是作甚,就算想效仿许记食府的吃食,也做得好吃点,这都什么乱七八糟的味道,就算卖的便宜,到时候连累的说不定还是许记的招牌。”
  春红也捡着姑娘不吃的尝了口,跟着皱眉。
  她也是吃过许记食府的吃食,这味道真是不怎么样。
  杨枝枝有点生气,却无可奈何,的确不可能说许记食府的吃食,其他食肆就不能做不能卖。
  她连着称重的心情都给气没了,本来想去告知沁玉一声。
  但想着好友在休息,这么败坏心情的事儿还是不要去说了。
  许沁玉也是第二日才知道的,还是食客过来用朝食时同陈氏她们说的,陈氏她们又去后厨跟许沁玉说的。
  许沁玉只笑了笑说,“没事,不用大惊小怪,吃食跟风也是很常见的,食客都说他们家味道不好,不想再去吃第二次,那就没甚好担心的,我们继续做我们的。”
  陈氏气道:“可是这样也太过分了些。”
  许沁玉笑了笑,心底却沉了两分。
  做吃食有人效仿的确再正常不过,唯一不正常的就是,许记食府真的出了内贼。
  就算是效仿吃食,也该知道这样吃食是怎么做的。
  鱼片粥跟江米肥肠这个还好,吃过看过大概就知道怎么做,只是配方配料不同,但奶黄包不一样,奶黄包的馅儿怎么做可不是吃过就能知道的,至少也是看过她怎么调馅熬馅的。
  但也不排除有些厉害的厨子,只是尝过吃食的味道,就知道里面有什么食材加了什么调料。
  她只是觉得,平安食肆里面的大厨应该没这样厉害,真有这种味觉,怎么也该是个名扬四海的名厨了。
  所以极大可能就是她们许记出了内贼。
  即便是内贼,也能排除一部分人,成哥儿已经是她徒弟,不可能去把奶黄包的配方卖给其他人,功哥儿也不可能,这孩子心大,啥心思一眼都能瞧出来,再说也相处了这么久,人品也能看出来,闻氏更加不可能。所以剩下的也就是三个跑堂的妇人而已。
  许沁玉一时也琢磨不出是谁来,只把目光在陈氏袁氏孙氏身上扫了两眼。
  三人正说说笑笑的洗着锅碗瓢盆,陈氏的嗓门还是那么大,袁氏不爱说话,只是笑笑,孙氏也不如陈氏的性子开放,也不主动说话,只偶尔回应陈氏两句。
  她想了想,去把成哥儿叫了过来,在他耳边耳语了几句。
  第57章
  许沁玉覆在成哥儿耳边耳语几句。
  成哥儿一听, 气得脸色涨红,最后道:“师父放心,我省得,这就去办。”
  等用过暮食, 许沁玉还是如同往常一样先回桂花巷。
  而许记也关了门, 闻氏正在算账, 她今日也知晓平安食肆开始卖奶黄包这些,说生气肯定是有的,但玉娘都说做生意的, 哪有不学样搅合的,放平常心就好。
  今日她还让功哥儿特意去看了眼, 平安食肆还在门口竖着个木牌子,上面写着有奶黄包,江米肥肠,生滚鱼片粥售卖。
  这不是故意让人误会吗?


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