拼搏年代 第306节
这点不能变。
况且，你三联和光美之间的竞争，关我们吕氏餐饮什么事。
想是这么想，但三联家电对于吕氏餐饮来说，仍然是个庞然大物。
付朝霞担任三家店的负责人，不可能主动为公司树敌，非常婉转的说道：“光美做的是家电，我们做的是餐饮……”
“小姑娘，你话这么说，目光就太短浅了。”公家单位出来的人，理论水平相当高，李强的话说起来一套一套的：“目光长远一点，格局大一些，作为企业不应该只追求经济效益，还要讲社会效益。今天电器行业有外敌入侵，我不管你也不管，看着他们做大，挤占本地企业市场和空间，改天有餐饮行业的外敌入侵时，谁来帮助餐饮企业？”
这话听上去，真有道理，仿佛肺腑良言。
但付朝霞仔细想想，又觉得哪里不对。
李强眼见付朝霞一副思考的模样，干脆趁热打铁：“小姑娘，我们互帮互助，你们紧挨着光美，肯定有很多光美的顾客去你们店里用餐，你们呢，能听到看到很多关于光美的消息，我们做个互通有无，行不行？”
拒绝可以暗地里做，用不着当场扫人面子。
付朝霞最近就听老板娘说过老板村里重新修建村小学的事，明明就是惠及子孙的大好事，结果因为某些人的面子问题，老板村里费了老鼻子劲才得到批准。
这也叫付朝霞认识到，有些公家单位的领导，面子大过天去。
三联家电对比吕氏餐饮，那就是庞然大物，这人是三联家电的经理，说不定就有编制，三家店就在三联边上，这样的人一旦挑唆，说不定就会有麻烦。
付朝霞心下有想法，笑了笑，说道：“您说的挺对。”
李强掏出张名片，交给付朝霞：“小姑娘，我们常联系。”
付朝霞收下来，装进衣兜里。
李强颇为满意的离开，做家电的永远避免不了质量问题，遇到难缠的客户叫人头疼。
还有其他种种。
这三家店与光美就隔着道玻璃幕墙，那边有什么动静，基本一目了然。
如果他们肯通风报信，作为本土企业的三联，在有些事上将大有文章可做。
这等于三联在光美家门口安了根钉子。
付朝霞收起名片，忽然想到一个事，那个三联的什么综合经理李强，看似挺有礼貌挺尊重人，从头到尾却根本没问过她姓啥叫谁。
大单位上的小领导，果然不一般。
吕冬这时仿佛什么都没看到，什么都没听到一般，去找另一边的杜小兵。
付朝霞应对的很好，做公司开门营业，绝大多数情况自然以和为贵，不涉及根本利益之争，最好别轻易跟人起矛盾。
光美电器这边又开始往里放人，还有人陆陆续续赶过来，加入到排队的行列里面。
人的心里很怪，一个地方没有人，可以随便出入，人往往不愿意去，认为浪费时间。
反而排队的人多了，人自动加入排队的行列，排上一个小时乃至更长时间的队，都不会觉得浪费时间。
到十一点左右，不止光美电器人多，作为邻居的几家餐饮店也人满为患，因为涉及到光美的促销和抽奖，吕氏餐饮三家店里简直人山人海，到了容纳的极限。
店里不得不限制人进入，好在吕冬做了万全的准备，在店门口几个地方，准备了塑料凳子，能让人坐下等待。
另外，所有等待的人都会免费提供一杯奶茶，也打消了等待的怨言。
三家店今天注定会血亏，却能起到极好的宣传和营造口碑的作用。
这条步行街，泉南人一年里总要来几趟，有部分人再来时，极有可能会选择这里就餐。
不说别的，这年头，哪怕放在泉南路步行街，可供人选择的正规就餐店也不是很多。
一直到晚上九点，三家店里才没人。
哪怕忙碌了一天，客流始终没有断过，三家店在吕冬一再强调下，仍然保持着足够的整洁。
有些规章制度，从一开始就必修严格执行，不轻易打折扣，否则就会像创卫申文那样，看似声势浩大，不过就是一场形式运动，过后又是一地鸡毛。
卫生，环境，标准，服务，食品安全，都是吕冬会常年紧抓不放的重点。
下班，杜小兵找到付朝霞，去问今天的具体数据。
因为不算多远，俩人开车回青照，桑塔纳从地下车库出来，杜小兵打转方向上泉南路，对吕冬说道：“知道今天的营业数据吗？”
吕冬扣好安全带，说道：“我没去看，不过应该是负数，十万以上？”
“猜的差不多。”杜小兵简单的说道：“三家店真正的销售收入七万多，实际营业额接近负十三万。”
吕冬说道：“光美的活动还会搞几天，咱们这边得继续亏。没关系，现在亏钱，是为了以后有更多收入。”
第297章 肯德基
后面的几天里，光美电器的开业活动还在搞，虽然规模不如首日那么大，但也源源不断的吸引顾客过来，吕氏餐饮下属三个店的相关促销活动也没有中断过，借助光美电器轰动整个泉南的开业盛典，每天都人满为患。
这几天里，三家店每天亏损都在五万以上。
为了在泉南打开市场、口碑和知名度，吕冬投入大量资源。
在此期间，晚报上的广告也同步进行。
这一手，吕冬除了曾经的经验，还借鉴了大观园米力乃店开业初期的成功经验。
论起快餐行业的单店销售，位于大观园的米力乃哪怕这世纪之交仍然是整个泉南市场的扛把子。
这家同时经营中式和西式快餐，哪怕在泉南也没有任何分号和连锁的快餐店，当年就是借助大观园重修开业的火爆声势，加上媒体上适当的广告，以及黄金商业地段的人流，创造出泉南快餐行业的神话。
不知道是老板过于守成，还是其他方面原因，米力乃始终没有尝试过扩张，一直死守大观园不放，如今虽然稳坐同行业单店销售第一的宝座，但在市场经济浪潮越发汹涌澎湃之后，难免落得被淘汰的下场。
现在哪怕肯德基和麦当劳在泉南的旗舰店，也只能看到米力乃的背影。
吕冬借助光美电器的策略，短时间内发挥很大作用，光美电器开业的第四天，结束大部分促销活动，人潮难免有所回落，但吕氏餐饮三家店铺，仍然人满为患。
毫不夸张的说，三家店如今占据着天时地利人和。
天时，这年头哪怕泉南路步行街这种黄金地段，同类型的竞品其实也不多。
地利，在百货大楼没落之后，西门这片堪称泉南路步行街的核心地段，泉南路超过百分之六十的人流是自西往东走。
人和，这点更不用说，千盛商厦方主动为三家店提供各种便利，与邻居光美电器有一定合作，因为某些方面的关系，没人主动上门找麻烦，并且通过吕春的战友，正在申请这个片区的警民治安联防共建单位。
光美电器火爆的开业盛典结束了，吕氏餐饮三家店铺仍然维持着高热度运转，哪怕门口不再像光美开业期间有大批坐着等待排队进店的人，但店里只要在饭点，就保持着近乎容纳极限的客流量。
在光美开业促销结束后的第一天，三家店的单日销售额相加高达8万元。
后面的几天中，基本都在8万到9万之间徘徊。
新的一个周末，三楼的大润发超市开业，吕冬跟随于占龙亲自送上花篮，并且与大润发太东区的负责人搭上了线。
这不仅有利于餐饮公司，对吕家食品公司也有好处。
吕家食品公司的产品，也在进入大润发超市的货架。
虽然曾经留下的印象里面，这个三楼后来是沃尔玛超市，如今却变成大润发，但大润发泉南首家店开业，其轰动效应不比国美电器差。
但凡有特价促销，热情的国人们，就能把店门挤爆。
不说别的，很多大爷大妈为了二斤免费鸡蛋，大冬天里能排上好几个小时队，挤上去领鸡蛋时，一个个生龙活虎。
大润发开业当天，吕氏餐饮三家店迎来开业后首个营业高峰，三店相加的单日营业额首次达到十万元。
周末两天，营业收入更是高达23万元。
到下一个周末，还有四楼新世纪影院开业和千盛商厦的开业典礼。
店开在这里，吕氏餐饮在最为重要的初始阶段，能借上的东风真不少。
光美电器与三联家电的竞争逐渐白热化，两者大打价格战之余，彼此抹黑的言论也不少。
吕冬虽然跟光美电器有所合作，但跟三联电器没有竞争关系，就像付朝霞做的那样，两家公司爱怎么打怎么打，吕氏餐饮根本没必要掺合。
就短期内来说，泉南路的这三个店暂时稳定了下来。
…………
泉南路，华龙大厦，这是泉南最早进行商业开发的酒店商务办公楼之一，很多大公司在太东或者泉南的分公司，就位于这里。
比如著名的贸工技电脑，就占据了整个九层。
肯德基泉南分公司的办公室，目前也在华龙大厦上。
分公司最为忙碌的业务部，担任分公司业务副总的耿红菊每天工作都非常忙碌，不管是直营店面，还是特许经营，业务部都是最直接的负责部门。
这位样貌普通的本地人，还不到三十岁，因为工作异常繁忙，就有了浓重的眼袋，大概坐在现在的位置上，操心的事情太多，导致内分泌失调，人也在发福，不到一米七的身高，体重直奔180而去。
能在外资公司坐上这个位置，能力自然不会差。
耿红菊翻看着直营店最近的报表，敏锐的发现一件事，最近一周多的时间，位于泉南路步行街百货大楼对面的直营旗舰店，每天的营业额都有所下滑。
体现在数据上面，下滑的幅度并不大，就经营来说，某个时间段突然出现业绩波动，也属于比较正常的情况。
但接近十天，每天都在缓慢下滑的数据，让耿红菊觉得有点不太正常。
耿红菊又看另一份报表，直营旗舰店最近没有搞大促销，仔细回想一番，麦当劳近期也没在泉南路上开新店。
永和豆浆倒是在西门开了个新店，难道与这个有关系？
她按下通话器，对外间的秘书说道：“小易，你进来。”
叫做小易的秘书进来，耿红菊把抽出来的报表交给他：“让人仔细去查查，这是怎么回事，店里和店周围都要仔细看看。”
防微杜渐，一个不小心，可能会有严重后果。
耿红菊认真负责，不放过哪怕一个小问题。
小易拿着东西出去，交待人去做工作，因为隔着非常近，到半下午的时候，出去调查的人回来，迅速交给他一份调查文档。
办公室里，耿红菊接过小易送来的文档，仔细查看起来。
小易轻声说道：“最近，千盛商厦新落成，位于千盛商厦的光美电器和大润发相继开业，吸引到泉南路的客流大部分时间滞留在西门附近，千盛商厦一楼总计有六家餐饮店铺新近开业，包括快餐、火锅和特色小吃，目前泉南路的人流整体趋势是从西往东走，一定比例的客流在此停留用餐……”
耿红菊自然知道千盛商厦和光美电器，对此也不意外，问道：“我记得千盛商厦一楼新开一家永和豆浆，他们生意如何？”
“生意不错。”小易简答的说道：“但根据初步观察，永和豆浆不是主因，在千盛商厦一楼，有家新开的店主做西式快餐，叫做汉堡皇，营业面积高达300平方，跟我们的产品有直接竞争，就今天的观察，客流量火爆。”
耿红菊诧异：“汉堡皇？以前没听说过，汉堡王没进入国内市场……”
小易又解释道：“不是汉堡王，我们的人去看了店里挂的营业执照，法人是一个叫做伊万-索莫洛夫的俄罗斯人。”
“俄罗斯人？”耿红菊更加奇怪，问道：“这家店在泉南有其他连锁？”