美食供应商 第1178节
“噢。”奥古斯特闻言，并没有对这件事做任何评价，只是小声嘀咕：“那可能的话，我得找三个店铺。”
“热雷米先生下次见面喝茶。”说着奥古斯特告辞。
热雷米收回心思，想画的事，没一会就来到了他魂牵梦萦的地方。
他显然有些适应华夏的时差了，神采奕奕的在画廊里看着乌海的画作。
时不时的满脸欣赏或者皱眉，或者满足，嘴里还不住的念叨：“果然是浑然天成这样才能身临其境。”
当然，身临其境这个成语也是为了乌海的画作学习的，当知道意思后热雷米就常常用来形容画作了。
因为他觉得非常合适。
人在睡觉的时候，特别是深睡的时候时间过的是非常快的，这不拜厄刚刚做了一半的美梦被闹钟打断，他睁开眼有些迷茫，然后才清醒过来。
“如果没点特色，我真想发火。”拜厄拍了拍自己的脑袋，起身开始洗漱穿衣。
无论再如何，拜厄也不会把不好吃，按在袁州身上，在亚洲范围有如此人气和威望，不好吃？
恐怕傻子都不会那么认为。
等到全部整理好后时间刚刚到三点，拜厄出门敲响了自己老师的房门，里面很快传来回应：“来了。”
显然陀罗玛也起来了，想来厉害的厨艺大师对于时间也是非常遵守的，毕竟有些食材的烹饪时间那是多一秒少一秒都不行的。
拜厄提醒陀罗玛后就离开按照礼貌去请了马里谢罗。
要知道马里谢罗虽然是他老师的死对头，但该有的尊敬他还是要给的，毕竟是和他老师陀罗玛一辈的人。
提醒了两人后，拜厄回到陀罗玛门不远的地方开始等候。
三点二十的时候陀罗玛换好了一身浅蓝色的西装走出房门，巧的是马里谢罗也穿的浅蓝色西装。
两人因为撞衫自然又是一顿互怼，让拜厄只能缩在电梯角落默默的按电梯。
直到下楼看见热雷米和等在那里的导游兼翻译艾利克斯后两人才消停下来。
“四位先生，那么我们现在就往桃溪路袁先生的店出发了。”艾利克斯热情地打完招呼后就直奔主题道。
“没问题。”陀罗玛点头，一旁的马里谢罗也点了点头，拜厄也点了点头，一旁的热雷米自然也是没意见的。
“好的，因为桃溪路周围有袁先生店铺的原因那里常年交通管制，所以我们没法开车前往，只能步行过去。”艾利克斯先生表示歉意，接着才到：“不过我们酒店距离袁先生的店铺步行只需要十分钟，还是很近的。”
四人点了点头，表示理解也明白，然后就在艾利克斯的带领下往桃溪路而去。
因为四人目标明确，对于艾利克斯除了袁州小店以外的介绍听的都少，见状艾利克斯也就只介绍袁州小店以及袁州本人了。
是以，等四人到排队位置的时候，因为时间很早拿到了第一批进店名额的时候，四人已经对袁州的厨艺有了更多的了解。
也多了更多的想法，目光也更加认真和郑重起来，毕竟袁州可是拿到个人厨艺展历史最高满意度的厨师，以及名厨会特意为他设立的华夏区分会长。
“还是值得期待的。”陀罗玛心道。
“让我看看你的牛排究竟是怎样的味道。”愚蠢的土拨鼠马里谢罗看着时间，等候着进店用餐。
其实关于袁州个人展历史最高的成绩，先前也说过，在亚洲引起的轰动更大，在欧美虽说也有不少报道，可也不是整个厨师圈都知道。
至少拜厄、马里谢罗这一派是不怎么清楚的。
“历史最高满意度还请了如此多厨艺大师，确实厉害，但我相信我的判断。”拜厄在心里对袁州郑重起来，但对自己老师的信心一如既往。
“我今天得试试其他的。”热雷米的想法简单许多。
这些人的想法艾利克斯是不知道的，他只是在努力的克制想打嗝的冲动，没办法下午吃的太多了。
因为要来袁州小店，并且在惨无人道的晚餐时间工作，只能撑着胃多吃点了。
时间过的很快，陀罗玛等四人在艾利克斯的带领下成功的用护照取号成功。
取号后大约四分钟苏若燕就在袁州小店的门口宣布今天的晚餐时间开始了。
第一个进店的自然还是乌海，他一溜烟的窜进店门，径直坐在他常坐的靠近隔板的位置上。
按他的话来说这里能更快的吃到自己的餐点，也能闻闻其他餐点的香味。
虽然其实什么也闻不到，但不是还有个心里安慰么。
说起来刚刚热雷米看到乌海还上去打招呼了的，彼时乌海正趴在袁州小店的门上使劲嗅着里面的香味，试图能更快的闻到香味，或者什么新的肉菜的味道。
嗯，虽说店里的菜他并不是全部吃过，但辣的肉菜他是基本都吃过了，要是出了新的他不就又能多吃点了嘛。
乌海的想法一向就是如此单纯。
因为这个奇葩的姿势热雷米虽然不是第一次见，但还是觉得有些辣眼睛，只是一想起袁州做的菜的味道，也就只能当做没看见了。
毕竟伟大的画家都是有怪癖的，趴别人门上虽然不雅，但没有影响。
因此热雷米很是淡然的和趴门上没起来的乌海打了招呼，并且还简单的交流了些绘画的心得。
……
第一千七百五十三章 超越巅峰
乌海进店后，艾利克斯就带着四人一起进店了。
进店的时候热雷米特意开口道：“我建议坐这里，这样你们可以提前了解其中一分的距离。”
热雷米指的自然是弧形长桌的位置，那里可以清楚地看到袁州烹饪的全部过程。
“好的。”陀罗玛挑选了最中间的位置，直接点头坐下。
而马里谢罗也点了点头径直坐在了陀罗玛的边上，平时他可不会坐陀罗玛边上的位置。
这次坐这里，只有一个原因那就是这里的位置太小了，隔开坐也没什么用。
最后是拜厄坐在了陀罗玛的另一边，可以说这两人是一左一右分开坐在陀罗玛的边上。
最后的热雷米则挑选了马里谢罗的边上坐下了，而艾利克斯则是安静的站在四人身后，等着做翻译和介绍。
当然，期间介绍菜单艾利克斯还是很认真的。
介绍完菜单后，不对准确的说，叫介绍完两人想要了解的信息，除了被提问，艾利克斯就是闭口无言。
马里谢罗和陀罗玛的目光就盯在了站在厨房里袁州的身上。
袁州今天穿着一声天青色的窄袖汉服，袖口和领口的暗纹是荷花的样式，颜色干净而清雅，带着雪白的口罩和雪白干净的帽子，整个人脊背笔直的站在那里。
一双眼睛清亮而安静，看起来就非常值得信任。
而陀罗玛和马里谢罗还不忘看目光所及的厨房里面，无论是食材、刀具、调料的摆放，还是其他边边角角或者是琉璃台面别说什么灰尘脏污，就是一滴水都没有，干净的简直可以在上面睡觉。
这样干净整洁的环境，哪怕是两人以最挑剔的目光来看都看不出任何的缺点。
那些整排的调味盒无论哪条线看都是笔直的，简直比强迫症还强迫症。
“是个严谨的人。”陀罗玛道，在心里还有半句是，这恐怕比他还要严谨。
“对自己的要求也很严格。”马里谢罗难得赞同陀罗玛的话，补充道。
“袁主厨你好。”陀罗玛看着近在咫尺的袁州招呼了一声。
当然，陀罗玛是不会中文的，说的是英文。
语句简单，又近在眼前，并且还被这两人看了这么久，袁州自然是知道的，因此点头回应招呼。
“你好。”马里谢罗也顺势招呼了一声。
自己的老师都打了招呼，边上的拜厄自然不能例外，他也起身和袁州打了招呼，态度还是很好的。
当然其中马里谢罗和陀罗玛是没有起身的，他们都是坐着和袁州打招呼的。
至于热雷米就简单多了，他的位置靠近乌海，正在和乌海聊天，只是乌海回答的很少而已。
袁州自然是不认识这三人的，只是看陀罗玛和马里谢罗有些眼熟，但因为只是打个招呼，袁州也就没问，回应后就站在那里等着餐单准备做菜了。
“我很期待今天的晚餐。”陀罗玛最后道。
这句话因为比较长，是由艾利克斯翻译给袁州听的，袁州听了点了点头道：“不会让大家失望的。”
袁州这话说的很是平静自然，说完后就再次带着口罩了。
当然，这话艾利克斯也翻译给四人听了。
这时候四人没再说什么了，因为苏若燕过来点餐了。
除了热雷米外，其余三人无一例外的都点了佛罗伦萨t骨牛排。
接到这三份一模一样的点餐，特别是看到牛排，袁州瞬间反应过来陀罗玛和马里谢罗是谁了。
毕竟袁州学习牛王的时候除了系统给的牛排技艺以外，现实里袁州也是看过其他西餐大师对于牛排的烹饪。
陀罗玛和马里谢罗，自然也在其中，袁州学习了许多牛排的视频和资料，特别是陀罗玛和马里谢罗三次在西餐大会上，最后用牛排的对决。
还真就像，两个剑客的对垒，可惜是两人战绩是一输一赢一平，没有分出胜负。
“原来是他们。”袁州心道。
“都点的佛罗伦萨t骨牛排吗，那真的是太好了。”袁州心里闪过这样的想法，心情微微有些亢奋，想到自己能超越世界巅峰，心中涌现出的，应该就是战意。
随即，袁州又立刻把这股亢奋降下，然后就继续如常做菜。
现在是晚餐时间，该给食客们做菜了，无论基于任何理由都不能分心。
是以，哪怕袁州心里有想要交流的想法，但也压在心底认真的开始做菜了。
袁州对食客一向是一视同仁，可从来没有说名气高低就要认真些，他对每位食客都是全力以赴。
佛罗伦萨t骨牛排其中最重视的就是新鲜度，但这新鲜却不是刚刚宰杀就上餐桌，大型的牲畜基本都是需要排酸的，越是简单的美食，对于处理食材要求就越高。
甭说，系统提供的t骨牛排也是经过排酸的，只是这个排酸的时间由系统控制。
在经过最大程度的减除恐惧的宰杀后，牛肉中的糖元无氧酵解产生乳酸atp，分解成磷酸，肉的ph值降至5.4—5.6达到最低，这个时期称之为僵直期。
这时候系统经过精密的计算后，在牛肉的僵直到最大程度时，在0到4度的温度条件下，肉的肌肉组织开始逐渐软化，多汁，口味达到最佳的时候，牛肉的营养价值也提升到顶点，这一时期称为肉的后熟，在这一过程中，肉的ph值会逐渐升至6.0—6.4，肉呈酸性，而这个过程叫肉的排酸。
而袁州现在手上这块整块的t骨牛排就是已经经过系统排酸的牛排。
这整块的t骨牛排就是一整头牛的t骨牛排，其实陀罗玛和马里谢罗点的是最正宗的t骨牛排，这样的t骨牛排起步就是两人份的，所以这一份是一公斤到一点五公斤。
所以他们三人只点了两份。
而现在袁州就正拿着刀，准备切割t骨牛排。