美食供应商 第125节
袁州接过书，有点懵逼，其他的什么《罗丹艺术论》，《艺术哲学》，《达芬奇画论》，《论艺术之永恒》这些他还能理解，但是这个《幼儿园美术教育》、《幼儿园美术手工教材》这是什么鬼东西，而且还有五本类似于这样的，当然不是幼儿园，还有小学和初中的。
“这些是什么。”袁州指着这几本书，一脸严肃的问道。
“帮助你理解基础，不然你还想直接学飞？”乌海伸头看了一眼，很是淡定的说道。
“我是成年人。”袁州尽量忍住回头拿刀的冲动，很是理智的说道，当然如果他手上没有捏着一把雕刻刀就更有说服力了。
“怎么不相信我？”乌海皱眉，也一脸严肃的说道。
至于心里有没有暗爽，那就只有他自己知道了。
“来说说你的条件。”袁州深吸一口气，淡定的说道。
“说起来，我也是个有名的青年画家，身价不低，既然教你，那肯定需要收点学费，不然我多掉价。”乌海斟酌了一番，先是自抬身价的说道。
“重点是要多少钱？”要钱袁州还真不差。
“我要那东西干嘛，不是这个。”乌海嫌弃的说道。
以他的身价一副画随便都有几十百多万，偶尔灵感爆发，那拍卖起来就不是一两千万了。
“那是什么。”袁州从善如流的问道。
“我们之间唯一对等的也就是你的厨艺了，这样你教我做菜，我教你学画，扯平。”乌海一脸你占便宜的样子。
心里却是忐忑的。
要不是袁州自己送上门来找他学画，他也会找机会提出这样的要求，现在可以说是正中下怀，不过不能表现出来。
“我拒绝。”袁州一口回绝。
他的厨艺虽然是由系统直接灌入，就好像有内力有招式，直接就可以用，但也需要熟能生巧，才能圆转如意，宗师级的教人当然没问题，只是只会十几道菜的宗师比较少见。
“为什么。”乌海有点吃惊，但也在意料之中。
“我学的是构图。”袁州直接指出，这样的交易完全不合理，不公平。
“但是构图是画画的根本，没有构图画个屁，交易很公平。”乌海仗着袁州不懂，说的煞有介事的样子。
“你学做菜做什么。”袁州皱眉，没有反驳。
“我要出门几天，画展要开始了，起码一个月不会回来。”乌海叹了口气，很是无奈的说道。
“哦？”袁州有点惊讶，他还是第一次听说他有画展。
“嗯，你这里不能外送，不然就是买个直升机也要送京城去。”乌海摸着小胡子好似在考虑可行性。
“谢绝外带。”袁州直接打破他的期望，成功得到乌海的蔑视。
“一句话，交不交换，虽然我不知道你学构图做什么，但是我可以说年轻一辈中，画画还没有是我对手的。”乌海很是自信。
某一方面他和袁州还挺像，都很自信。
“可以，不过你要全部听我的，只教三天。”袁州摸着额角，看乌海一脸无所谓，实则紧张的样子，同意了。
“没问题，厨艺你说了算。”乌海暗暗松了口气，爽快的同意了。
“那现在说说你学做菜，有基础吗。”袁州语气平淡的说道。
“没有，会泡面算不。”乌海想了想自己的手艺，貌似只会泡面。
“基本的火候、刀工、调味、浆糊适度均匀、正确识别和掌握油温、投料准确适时、刀功、勺功、抽糊、宰剔，这些了解多少。”袁州脸色严肃完全没有开玩笑的样子，直接报出一大串的名称，语气缓慢，咬字清晰，保证乌海能听清楚。
“总觉得这话有点熟悉，错觉？”乌海抬头看了袁州一眼，小声的嘀咕了一句。
而袁州表面一脸严肃，心里却有个小人仰天长啸，抬头看看天，苍天饶过谁？！
第一百九十六章 豆科植物
袁州觉得对于乌海最好的回报就是，以其人之道还治其人之身，比如现在他就开始有仇报仇，有怨报怨。
“不了解，我一个画画的，对这些当然不懂。”乌海很是理直气壮的说道。
“你对这些完全不懂，就是门外汉，还想直接开始和我学做菜，你这不是异想天开，你这叫痴人说梦。”袁州一脸严肃，很是认真的说道。
“当然你也是我见过最差的学徒。”袁州不慌不忙的补上这一句。
心里长舒一口气，舒坦了，终于把这仇报了，至于后面的慢慢来。
“等等，你这话是照搬我刚刚的。”乌海听到最后一句，立刻反应过来，不满的说道。
“刚好能用。”袁州毫不避讳的承认了。
“袁老板，你真小气。”乌海有些哭笑不得的说道。
“只是正好适用刚刚的情况。”袁州继续一本正经的说道。
“得了不和你扯这些，说吧，三天怎么教。”乌海挥手，貌似大气的不计较。
“既然你全然不懂，就从看书开始做起，当然看书不算在三天内。”袁州也很是大方的说道。
乌海狐疑的看了袁州一眼，袁州很是大方的任他打量，见袁州还是一样认真脸后，这才说道：“什么书？”
“你先把这些看完，”袁州拿过乌海的马克笔也开始“刷刷”的写了起来，什么《烹饪原理》、《厨师培训教材》、《刀工详解》、《食品卫生安全》、《从零开始学做菜》、《主妇做菜技巧大公开》这类的书籍，一共十三本。
“难道也是三天看完？”乌海看了一眼书单，一脸不信的看着袁州。
“嗯，三天够了。”袁州点头。
“还说你不是小气，这什么主妇做菜技巧是怎么回事，那个从零开始也是讲主妇做菜技巧的，你以为我不知道？”乌海很是不雅的翻了个白眼，摸着小胡子心里认定袁州是在报复。
“因为你零基础，这个书能让新手看懂，上手快，看了就明白。”袁州指着最后几本关于主妇做菜的书，很是认真的说道。
“你说真的？”乌海还是有些不信。
“很多高深的你根本看不懂，看了只是增加了解，这些才是你能看懂的。”袁州指着那些刀工技巧之类的书籍说道。
“好像也是。”乌海从未接触过这些，看名字确实就有不明觉厉的感觉。
仔细看了看前后的书籍，乌海心里疑惑的想到“难道这家伙真没报复自己？”
“很晚了，三天后见，时间到时候通知。”袁州看了看门外，开始赶人。
“谢谢袁老板。”感觉自己想明白的乌海，道了谢。
“不用，再见。”袁州指了指门外。
“哦，好的，那到时候见。”乌海拿着书单告辞。
乌海走了之后，袁州也默默的收起书单，上楼在网上开始购买书籍，至于那些主妇菜肴是不是坑乌海……
那是肯定没有！
毕竟他这么正直善良的人，是不会坑人的，苍天可鉴。
确实是因为这些书比较容易看懂，容易入门才推荐，袁州边买书边毫不脸红的想到。
买完书籍，袁州伸了个懒腰，开始思考新增加一个菜。
说起来袁州这几天太过忙碌有件事情都忘记询问系统。
“系统，你说升级奖励配套小吃，那怎么只有秦淮四绝，其他四绝和小吃呢？”袁州在心里问道。
系统现字：“配套小吃已奖励。”
“我知道，我是说其他的。”袁州无语，再次问道。
系统现字：“并未言明奖励小吃的多寡。”
“很好，这很系统。”袁州手动再见，还是想想自己的新菜更靠谱。
秦淮八绝中，奖励了四绝，还不是按照顺序来的，但是有一种小吃，可以用来下酒，袁州还是很有兴趣试试的，虽然晚上酒馆时间不卖。
那就是五香豆。
五香豆有些地方会用大豆来做，而袁州的这种使用的是蚕豆。
“咚咚咚”袁州快步走下楼梯，来到厨房，寻找五香豆的原料。
转了一圈，在一个小方格里面发现了原料蚕豆，顺着上面的金属耳朵，“嗞”的一声直接抽出，一个长条形的盒子呈现在袁州面前。
盒子外面一侧是木质，两遍和后面都是透明类似玻璃的制品，看起来清晰透明，里面的蚕豆颗颗整齐摆放，表皮完整，呈现嫩青色，清亮亮的，很是漂亮，就好像一颗颗翠绿的宝石玛瑙。
“这是什么蚕豆？”袁州拿着长盒子，左看右看的，没有伸手碰触。
系统现字：“此品种为改良的湟源马牙，其湟源马牙的栽培历史悠久，具有很强的适应性，颗粒大而饱满，形如马齿，色如翡翠，维生素含量颇高，其中磷和钾含量最高，还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、烟酸、和钙、铁等多种矿物质。”
“中医中此豆，豆味甘、微辛，归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。”
“本系统选用最优品种，按照其生长习性种植一年，每一株上的豆荚不超过七个，只取豆荚中间形状最为饱满，长势最良好的蚕豆，剩余则用作有机肥料进行科学配比使用。”
“感觉每次问个东西都被秀一脸，系统你最叼。”袁州仔细的看完后，摸着额角表示头疼。
缓了好一会袁州突然说道：“蚕豆的美味在于新鲜，随采随吃的最好，对此系统你怎么看？”
系统现字：“此蚕豆从采摘到现在一共过去十分钟，打开之后，宿主剩下十分钟烹饪时间。”
“好的，这很黑科技很强大。”袁州庆幸这盒子是个密封的他还没打开，不然浪费了这样一盒子的顶级材料简直是罪恶。
五香豆最重要的当然是五香粉的制作，每个使用的厨师对于五香粉的制作都有自己的心得，袁州得到的就是最适宜的做法，增一分太香，减一分太淡，现在的他还没有什么改进的方法，只是在这基础上做到最好，然后再改进超越。
桌上的小盒子里香料越来越多，每个盒子上都清清楚楚的标明着香料的名字。
打开盒子袁州取出砂仁，丁香，豆蔻，肉桂，山柰等等材料开始制作五香粉……
第一百九十七章 五香豆的魅力
袁州选好材料，然后带上口罩，从柜子里搬出一个小型的石磨，准备开始研磨五香粉。
这些东西袁州都喜欢手工研磨，认为这样才能更好的发挥食材的香味，萃取它们的精华。
石磨发出“吱呀吱呀”的声音，每种材料的添加顺序，袁州都把握的刚刚好，随着粉末慢慢的出来，五香粉的香味也随之越来越浓。
磨出一小碗后，袁州才停下。
拿出蚕豆，“啵”的一声打开盒盖，倒出里面的豆子，用一根透明好似水晶一般的小棍开始加水搅拌。
这样可以最大程度的避免破坏蚕豆的表皮，利用转圈的离心力洗干净蚕豆。