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美食在民国_分卷阅读_37

  三层的食盒,最顶层放着两碟点心,一碟百花糕,一碟桂花糕,糕点都做成了花型,整齐的堆叠在盘子上,瞧着倒是漂亮极了。
  第二层食盒放的是泡椒鸡爪和泡椒笋尖,用了白色的瓷罐装着,打开一股很诱人的香辣味就窜进了鼻尖,光是闻着这香味,那就让人口舌生津,胃口大开了。
  食盒最后一层,放的却是一壶酒,用的黄色的酒壶装着,上边塞着软木塞子,也不知道是什么酒。
  顾夫人打开看了一眼,一边问管家:“四爷呢?”
  管家毕恭毕敬的回答道:“四爷在书房了。”
  顾夫人颔首,道:“那就给四爷送去吧。”
  二姨娘走过来,玲珑的身段裹在浅紫色的旗袍里,她年纪不算大,带着一种曼妙动人的风情,她掩唇笑道:“陆家的美食,最近在绿水城可是议论纷纷啊。陆家那位陆小姐,我听说可是个有本事的,她完全继承了陆老爷子的手艺,她做出来的食物,滋味甚妙。如今在她的手下,那食满楼的名气,可是又上了一层楼。”
  说着,她一笑,又道:“如果有机会,我真想尝尝她所做的食物了,也不知道有什么不同。”
  闻言,五姨娘却是不屑的翻了个白眼,摆弄着自己手上新抹上的指甲油,娇声道:“厨房里乌烟瘴气的,我就没听说哪家正经的小姐是往厨房里钻的。那陆家也是,让个姑娘家掌厨主事,也不知道是怎么想的。”
  二姨娘笑,道:“现在不都是提倡女子自强?俗话说,三百六十行,行行出状元。一件事情能做得精,做得好,那就是有本事。这陆小姐,也能说是个有本事的人。”
  顾夫人听着她们议论,若有所思,把牌一推,道:“不打了。”
  说着站起身朝内院走去,留下几个姨娘你瞧我一眼,我又瞅她一眼,然后便气氛微妙的散了。
  东西送到顾四爷的院子,外边的丫头给送进屋去,被张副官拿给了顾四爷,“四爷,陆家送来的东西。”
  顾四爷一愣,抬眼看过来。
  这一瞬间,他眼里的寒冰像是遇到了暖阳一般迅速的融化开去,眉梢眼角处,也染上了一片细腻的温柔。
  书房里有些压抑紧张的气氛猛的一松,书房里的其他人只觉得头顶上的压力瞬间就消失了,让他们忍不住在心里长长的吐了一口气。然后却是觉得莫名其妙,相视一眼,皆是一脸茫然。
  作为顾四爷手下的士兵,他们自然是对顾四爷有所了解的,这陆家是谁,竟然能让他们四爷情绪瞬间柔和下来?
  厉害了啊,他们怎么不知道有这么一个神人?
  等从书房离开,便有人拉着张副官的手,追问道:“兄弟,这“陆家”是何许人也?竟然能让四爷露出那种……”
  他们也不知道怎么形容,那是一种堪称温柔的表情。
  张副官一言难尽的看着他们,道:“……陆家不是一个人的名字,是指一个姓。”
  有人咦了一声,十分八卦的问:“陆家?就是那个……顾城孙少爷未婚妻的陆家?”
  “什么什么?”
  “顾城未婚妻的那个陆家?”
  “那就是四爷的未婚妻那个陆家了?”
  陆顾两家的亲事,可以说是充满了戏剧性整个绿水城的人可是讨论了许久,他们这些人,那也是听说的。俗话说,三人成虎,陆妍和顾四爷的亲事,还没成了,到了其他人耳里,那就只差过门洞房花烛的,而陆妍在其他人口里也成为顾四爷的未婚妻了。
  张副官:“……这事儿还没成了。”他觉得自己还是需要解释一下的。
  闻言,其他人一脸失望的看着他:“诶~”原来还没成吗?
  “不过……”张副官往厨房里扫了一眼,转头来小声道:“我觉得,顾四爷是喜欢陆家小姐的,只是以前陆小姐是四爷侄子的未婚妻,他心里过不去……”
  其他人恍然大悟。
  张副官没和他们多聊,说了几句就回书房了,留下一群老兵你看我我看你。
  “嘿,顾四爷喜欢的姑娘……也不知道长什么样,是个什么样的人啊?”
  他们心里那是抓心挠肺的,简直快好奇死了。
  然后,这群人从顾家出来,直接就跑到食满楼去了。
  他们这群当兵的气质和其他人完全不同,一个个身上都带着一种匪气,一进食满楼就引起了其他人的注意力。
  “掌柜的!”小二着急的跑到许叔身边,指着刚上楼的一群人,小声道:“这些人,身上带着那个……枪!”
  最后一个字,他说得很小声。
  闻言,许叔神色一凛,生怕这群人是来找茬的,忙道:“我去招呼他们,你去通知小姐。”
  年后食满楼重新开张,迎来了客流高峰,快半个月没尝到食满楼食物的客人们表示——真的是想得紧。
  由俭入奢易,由奢入俭难。
  他们这些人尝过食满楼的美味之后,再吃其他的东西,简直就觉得是猪食,完全没法想象他们吃这样的食物吃了这么多年。
  过去那些年他们究竟是怎么过的?
  所以,食满楼一开张,这些老客们就迫不及待赶来了,三层的食满楼,直接爆满,座无虚席,外边还排着队了,老兵们花了些手段,这才这么快进来了。
  “——好吃!”
  每个餐桌大家都是一个动作,那就是埋头苦吃,他们脸上的表情简直享受极了,也幸福极了。
  老兵们走过来,闻着空气里的香味,瞬间也觉得饥肠辘辘。
  食满楼的菜单打开,首先引人注目的就是那令人咋舌的价格,不是以铜板计数,而是大洋。
  “……这也太贵了吧。”老兵们惊讶,他们都是顾四爷的亲兵,手里也不缺那么几个钱,但是这些菜的价格,也贵得让他们觉得离谱了。
  什么样的食物,竟然价格这么高?
  食满楼菜单分两份,陆妍那份,价格更是翻了一倍不止,老兵们有些纠结了。
  “……我身上就揣了三个大洋……”
  “我只有一个,我媳妇说,每天只有一个大洋的零花钱……”
  老兵们凑在一起嘀咕,有的人身上只带了几十个铜板,他们连最便宜的菜都吃不起。
  许叔进来的时候就看见这些“客人”皱着眉头,气氛肃杀的模样,吓得他心脏都快停了一下。
  ——这些人果然是来找茬的!
  许叔心里想着,脸上笑问:“几位客人想要吃些什么?”
  几个人相视一笑,飞快的坐好,做一副正经的模样。
  “……掌柜的有没有推荐的?”张龙问,他算是这些人里的老大哥了。
  许叔对楼里的菜那是如数家珍,张口就道:“现在春日宴不错,食材用的是野菜,春笋,口感很鲜美……对了,今天我们楼里来了牛肉,我们推出了一个新菜色,叫西红柿炖牛肉……”
  许叔正说着,突然一股香味从厨房飘了出来,无孔不入,很快的就充满了整个楼里,让无数人被这个香味所迷。
  ——食满楼又做了什么新菜,味道怎么这么香?
  上次这么香,还是陆妍亲手做的八珍烩,到现在也是让无数人为之着迷的食物。
  而现在,这一刻,整个食满楼,又飘来一种陌生却又让人食指大动的香味。
  当即,张龙拍板了,道:“这是什么香味?好了,我决定了,我们就要吃这个!”
  第48章
  香味从厨房钻出来,即使厨房和酒楼大堂隔着一个天井,那香味还是霸道的散了出来。
  “香!真香!”
  这香味一飘出来,酒楼里的客人都被夺去了注意力,一个个都变得魂不守舍起来,有的甚至忍不住叫住酒楼的小二询问起来了。
  而在酒楼厨房,陆妍伸手把坛子打开,那股馥郁浓烈的香味便是从坛子中飘出来的。
  那是褐色的粗瓷大坛子,上边用泥土紧紧密封着,里边放了鲍鱼、瑶柱、海参、鱼翅、干贝等海物,皆是海中食材,因此也被成为海上香。
  大瓷坛子是专门让人做的,处理好的材料依次摆在坛子里,然后浇上高汤,直接没过食材,最后密封上,直接上灶炖煮。
  先是用大火炖煮,等热气蒸腾,便搁在果木木炭上小火煨着,一直煨了三天三夜,到了现在才开封。
  也是因为香味一直密封在坛子里,所以一打开,那股浓郁的香味就猛的从坛子里爆了出来,鲜香的味道让人沉醉不已。
  赵叔等人全都拥了过来,一个个伸长了脖子往坛子里看,这个大菜他们可是期待了许久的。
  陆妍拿着勺子舀了一小勺在小碟中,白瓷汤碗里,浅黄色的汤,面上浮着一层浅浅的油花,正冒着腾腾的热气。
  这汤香味虽然浓,可是喝到嘴里你才会发现,汤味很清淡,但是并不代表味道寡淡,陆妍小小的尝了一口,微微点了点头,道:“火候刚好。”
  说着,她把汤勺递给赵叔,赵叔立刻迫不及待的舀了一碗出来。他可不想陆妍那样斯文,一碗汤也不嫌烫,很豪迈的大大的灌了一口。
  汤汁在舌尖上滚过,然后涌进喉咙,那是极为鲜美的滋味,鲜到了极致,味道很淡,可是喝完一口,唇齿留香,回味无穷。
  “鲜!”赵叔忍不住称赞了一声,笑着看陆妍,道:“小姐您的厨艺真的是出神入化,我真是万万不及啊。”
  陆妍笑,伸手解下身上的围裙,道:“我也就只会做这个了。”
  朱叔小小的尝了一口,仔细品尝着嘴里的美味。
  这汤因为多是海味,所以很鲜,却没有半点海腥味,在除去海腥味的条件下完全保存了海味的鲜美,鲜美得让人想把舌头都给吞下去。
  其他人喝了一口,都忍不住点头——每次陆妍做菜,都让他们这些人自惭形秽,真的是比不过啊。
  海上鲜这个菜,秘诀就是炖煮的时候将坛子密封起来,密封的泥是荷塘的淤泥,在炖煮的时候,各种海鲜的味道相互融合,香味完全浸透在了食材里边,燕窝、鱼翅也完全炖烂在了汤里。
  “小姐,这海上鲜要怎么卖?”朱叔问。
  陆妍还没说话,一边的陆食从碗里抬起头来,道:“要我说,要卖就往贵了卖,有多贵卖多贵!”
  陆妍等人:“……”
  陆食哼哼,道:“这海上鲜食材用的可都是最好的,味道又这么好,肯定能卖多贵就卖多贵。我想想啊……那就二十个大洋一碗!”
  赵叔微微皱眉,问:“这个价格……会不会太贵了?”
  陆食道:“这东西费时又费力,我姐姐又不是廉价劳动力,她做的食物,值得这个价格,你就按我说的做。”
  赵叔等人看向陆妍,陆妍微微颔首,道:“就照陆食说的价格吧。”
  闻言,赵叔他们立刻点头,马上吩咐人将海上鲜端了出去。
  见状,陆食撇了撇嘴,有些酸的道:“赵叔他们就只听姐姐你的话,哼哼。”
  陆妍瞥了他一眼,问:“你的萝卜雕好了?”
  陆食下意识的站直了身体,小声委屈的道:“还没了。”
  陆妍瞥了他一眼,陆食乖乖的把碗放下,走到一边雕萝卜去了。
  年前陆妍就说过要陆食学厨,过了年这事就上了章程,把他提拎到了食满楼的厨房来打下手。其实陆食在做菜上很有天赋,他生了一条味觉十分敏锐的舌头,能很精准的把握住食物的味道,简直就是天生来做菜的。


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