舌尖上的心跳_分卷阅读_56

  林可颂呵呵笑了两声，那句“你又不蠢”算不算夸奖？
  江千帆抬起手，取过另一块案板，将猪肉放了上去。
  “猪肉横切易碎，竖切易老，所以当你切开猪肉的时候，最好沿着它的纹路斜切。”
  江千帆换过了另一把刀，手指轻轻抚过猪肉的表面。林可颂知道，他是在感受猪肉的纹路。
  他刻意放慢了动作，让林可颂看清楚刀刃与猪肉相触的角度。
  一条一条均匀的肉丝沿着刀刃划开，林可颂在心底对江千帆充满了好奇。虽然梅尔说过，江千帆为了回到烹饪界，曾经闭关八年，即便这样，当他的刀毫无犹豫的划过猪肉的时候，林可颂还是觉得一切如同奇迹。
  “你来试一试。”
  “啊……我吗……”
  林可颂心想她切的肯定会横七竖八，有粗有细，绝对不符合江千帆的美学。
  但是当林可颂拾起刀，低下头来观察猪肉的纹路时，江千帆却来到了她的身后。
  他的左手轻轻覆上林可颂的手指，指尖与她的指尖平行，右手则与林可颂一起按住了菜刀。
  林可颂的肩膀顿然紧张了起来。
  因为她意识到，自己几乎被对方抱在了怀里。这是一个很小的世界，只有方寸之地。她只要微微一个侧身，就会撞上身后的人。于是她只能小心地缩起自己，像是害怕打扰对方的世界。
  “你为什么紧张？我不会让你的手指被切到。”
  江千帆的声音一如既往地无澜和冰凉。
  但是林可颂的肩膀却逐渐放松下来。她不知道他是怎么办到的，好像她一点点的情绪他都能感受到？
  江千帆带着她划动了起来。她原本以为他的刀法应该是很有力度的，但是却意料之外的轻盈。
  刀刃划过，她能体会到肉质贴着刀锋裂开的微妙感觉。每一道纹路是如何承受锋刃掠过，肉丝又是如何落下。
  仿佛她进入了江千帆那个所有感官被成倍放大的世界。
  一切变得奇妙了起来。
  “就是这样的角度，你记下了吗？”
  “是的，我记下了。”林可颂点了点头。
  江千帆松开了手，开始热锅。
  林可颂站在一旁，仔细观察着他的动作。
  锅已经热了，他并没有倒油，而是将香菇倒入锅中翻炒，将香菇中的水分逼出，放在盘中备用。
  接着，他放入油，耐心地等待了十几秒之后，才将肉丝放入。
  他翻炒的手法很特别，仿佛每一寸肉丝都在他的铲间跃动轻舞。林可颂踮着脚，看着肉的颜色还没有完全变白的时候，蒜片与姜末被倒入，滋滋的声响伴随着浓香传来，林可颂的肚子更饿了。
  她咕嘟一声咽下口水，江千帆却说了声：“你晚上吃的不是挺多吗？”
  林可颂摸了摸肚子，不好意思地笑了笑：“我消化功能良好。”
  江千帆没有多说什么，将原先备好的香菇倒入锅中，说了声：“取三块冰块加入汤锅里。”
  “啊？为什么？”
  林可颂虽然照着去做了，但还是忍不住发出疑问。
  “为了让面更有弹性。”
  原来是这样！
  当面二次沸腾之后，江千帆说了声：“把面捞出来。”
  林可颂照着做了，当她把面放进碗里的时候，她才发现这个分量根本只够一个人吃啊！
  江千帆将炒好的香菇肉丝连同汤汁一起浇在了面上，取来筷子，十分利落地将面与菜料搅拌均匀。
  “吃吧。”
  他将那碗面往林可颂的面前推了推。
  “你不吃的吗？这碗面就只是给我吃的？”林可颂怎么想都觉得这个大冰块会专门给自己做碗面吃是多么的不可思议。
  “我不吃夜宵。”
  “啊……你怎么对我这么好啊……”林可颂第一次对对方有了感激涕零的感觉。
  “当做奖励你没有一个人逃跑，还记得回头来找我。”
  林可颂扯了扯嘴角，你说句“谢谢”会死吗？
  但是眼前这碗面实在太香了，只不过是碗香菇肉丝拌面而已，怎么能这么香呢？
  “不会吃完之后我必须说出用了哪些材料吧？”
  如果说不出来，你就会一直煮面给我吃，直到我的肚皮被面撑爆？
  “我用了什么材料，你不是看得很清楚吗？何必多此一举还要你说出来？”
  江千帆的语气如常，可他微微蹙起的眉头明摆着潜台词就是：你是白痴吗？